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然り気ないこだわり (『だいすき』に囲まれて・・・)
同じ時をこうして生きてる。 私の『だいすき』と出会って そしてアナタに出逢えて・・・
工夫してます!(^^ゞ
ジャガイモ、ピーマン、玉ねぎ、きゅうり、にんじん・・・
食べない日はありません。
とてつもない量なので、意地で食べてます。^^;

カンタンにできるサラダをバラしちゃお。(^-^)
昔、あるレストランで食べた「ジャガイモのシャキシャキサラダ」が美味しかったので、
それをヒントに作ってみました。

水にさらした玉ねぎのスライスとジャガイモの細切り。
ポテオニ1

これにニンジンときゅうりを加えて・・・
ポテオニ2
お好みのドレッシングでどうぞ~!
ジャガイモのシャキシャキ感がたまらなく美味しいですよん。

☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆・・・・・☆


もう一品、ピーマンのお料理を。
我が家ではピーマンを縦に切り、オーブントースターで焼いて
お醤油をかけて食べるのが主流です。(至ってカンタン^^;)

だけど、せっかく中身が空っぽなんだから(笑)
何か詰めると立派な一品になるじゃないぃ~v(^-^)v
たいてい「肉詰め」が多い中、私はこんなものを詰めてみました。

玉ねぎ、ニンジン、パセリのみじん切り、シーチキンを混ぜ混ぜして、
マヨネーズで和えます。
ピーマン1

これをピーマンにたっぷりと詰めて、パン粉をパラパラっとふりかけて・・・
ピーマン2
オーブントースターで7~8分焼くと、
立派な一品になりますよ~!(ボケボケ画像ですが・・・^^;)
ピーマン3

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